쭈꾸미라면과 쭈꾸미효능

쭈꾸미 시즌도 끝난거 같아요 이젠 추워서 바다 나가기가 힘들어지는 계절입니다. 그래도 가을에 쭈꾸미를 잡아서 냉동고에 보관해 두었습니다

 

 

3번 출조해서 500마리는 잡은듯 한데 부모님, 친구 나눠주고도 냉동실에 반이상이 쭈꾸미로 꽉 차있었어 그냥 보기만 해도 든든합니다

 

 

 

추운날에는 손질해둔 쭈꾸미 몇마라 넣고 라면 끓여 먹습니다. 쭈꾸미라면 끓일때는 쭈꾸미는 처음부터 넣으면 오래 데칠수록 질겨질 수 있으니까 면이 다 익어갈때 쯤 쭈꾸미를 넣으면 적당하게 익습니다

 

 

< 쭈꾸미의 효능과 음식궁합 >

 

쭈꾸미는 돼지고기와 함께 요리하면 좋다고 합니다. 돼지고기는 지방과 콜레스테롤치가 높은 반면 주꾸미는 체내 콜레스테롤치를 내려주는 타우린이 다량 함유되어 돼지고기의 단점을 해결해 주므로 쭈꾸미와 돼지고기를 함께 볶아 먹으면 음식궁합이 아주 좋다고 하네요

 

쭈꾸미는 DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있다고 알려져 있습니다, 또한 두족류의 특징인 피로회복에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있는 건강식품이며, 저칼로리이며 필수 아미노산이 풍부하여 다이어트 식품으로도 좋다고 합니다